活け魚の上にも桜が咲きました 😛
上から・・・
前から・・・
後ろから・・・
盛り付けのセンスが光る一品です★
★料理旅館石のお料理
昨年も大変お世話になりました。
今年一年も、皆さまのご多幸を心よりお祈りいたしております。
本年もどうか、よろしくお願いいたします。
『かにのモッツァレラチーズ焼き』・・・の焼く前。
かにとチーズの組み合わせ、食べてみたいなあ。
先日、初めて久美浜のイタリアン料理『Aonone』さんに行ってきました 🙂
前菜は2種類ありました。
パスタも2種類 😀
たくさんの食材が使われていて、味も盛り付けも、とても細やかな仕上がりに❧
最後はデザートの盛合せ 😛
ケーキにアイスに久美浜で獲れたフルーツ・・・
パンナコッタはなんてこった❢ っていうくらい美味でしたよ♥
パンのおかわりもできて、もちろんメイン料理もボリューム満点➹
（メイン料理は撮るのも忘れて先に食べちゃいましたっ.。o○）
こちらに来られる時のランチなど、いかがでしょうか？
でも・・・もし今、かにとイタリアン料理のどちらかを選んでって言われたら・・・
やっぱりかにかな～♪♪♪
今週月曜日は雨で、火曜日は晴れて、水曜日は雨で、今日もまあまあ雨で・・・
風も冷たく、外に出るとかなりの寒さを感じます。（なのに半袖）
風邪をひかれる方もチラホラおられるようですね。
寒くなってくると、思い出されるのが『かに』です。← かなり強引
家ではこんな贅沢な食べ方、なかなかできませんが、お口いっぱいにほおばってみたい❢と
いつも、どんな時も思っています。
当館では今、期間限定で『かにフルコース』モニタープランが人気です➹
大変お得なプランになっております、期間は約2週間です 😀
一足先に、日本海のかに料理を楽しんでみませんか❥❥❥
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ウルトラマラソン、朝は降ってなくてマラソン日和だと思っていたのですが、
お昼頃からシトシト降りだして・・・でも朝から降ってて濡れてしまうと、
ほんとに体温を奪われて体が冷えてしまうみたいですから、それよりは
良かったのかなあと・・・。
マラソンのお客様が帰って来られたら聞いてみよう。
先日の御料理。
すごく豪華でおいしそう♦♦♦
ん？よく見るとたくさんの㋱がこちらを見てる。
『私たちを食べないでお願い❢』と訴えているよう。
そして、私は周りの肉厚のお刺身に目がいって仕方ない・・・。
夕方の御料理を見ると、こんなことばかり考えてしまいます 😛
次の日、お客様が『お刺身はどれも圧巻のおいしさでしたわ❢』って 😀
牛ロースステーキも美味しそうでした❦
涼しい日が続いてます、今朝は少し肌寒いくらいでした。
すっかり秋めいてきましたね。
しいの実をもらいました。炒って食べるとけっこうおいしくてやめられない、止まらないに
なります。
先日の御料理は初物が並びました。奥にはばい貝もあります。
暑さの厳しい夏を過ごして、さわやかな秋になると人の活力も回復して色んな面での
活動も盛んになります 😀
「芸術の秋」「読書の秋」「実りの秋」「スポーツの秋」「食欲の秋」etc・・・
色んな所に出かけてさわやかな風を感じて、秋を満喫したいですね～
やる気と時間があれば可能なんですが、なかなか腰が持ち上がらないのが
現状です 😥
先日のお客様、【地魚いっぱいのお造り盛合せと季節の懐石プラン】での
ご宿泊。
もう少し近くで撮りたかったのですが、どの角度から撮っても
魚と目が合ってしまって、なんとなくこの位置から・・・
秋プランもその他多数ございます。ご予約受付中です 😮
11/5～の電話予約もいただいております。
お気軽にお電話下さい♪
女将の孫の絵が入選したということで、
「わたしに似たんだわぁ～♪」と、
芸術と縁のない娘の前で
サクッと女将が遺伝を通り越して喜んでいる頃・・・
調理場では、
セコがにが大量に茹がかれておりました。
茹がく前がこちら♪
茹でた後がこちら♪
ほかほか♪
いい香り♪
今年のかにもおいしいですよ♪
夕日ヶ浦の砂浜は今こんな感じです♪
ライブカメラはこちら♪
（staff）
先週の事。
調理場さんより、
「いちじくってもう出てる？」という問合せが・・・
「出てます」即返答。
ということはアレですね。
アレを作るんですね！？
食べたい！！
いつもお料理のひとしなで終わってしまう、
いちじくのコンポート。ワタシは大好きです。
嗚呼、おいしそう・・・・・・・・・。
ひとつくれないかな・・・・・・・・・・。
だめなんだって。数がないんだって。
仕方ない、なんか別のもの食べよう・・・
と言っていつも何かを食べています。
なんだかんだで少し秋めいてきましたね。
夕日ヶ浦も昨日の夜ようやくちゃんと雨が降りました。
あとは湿気だけなんとかなれば（＞人＜）
～立寄り処～
福知山の9号線のジャスコの近くに、
BAR Cum grano salis（バール クン グラーノ サリ）さんという
おいしいイタリアンのお店がありますよ♪
ランチもされているとの事です。
石からのお越し・お帰りの際にぜひおすすめ♪
（staff）
