もずくを取りに連れて行ってもらいました♪

朝、自宅の電話が鳴りました。

・・・なんか女将な気がする・・・

女将でした。

「もずくを取りに連れて行ってくれるって~!」

急いで仕度をして、旅館へ急行。

そしてすぐに五色浜へ。

 

もずくって、このなんだか知らないけど

海草の先にできるんだ~。。

※ヤツマタモクという海草に着生して生息しているそうです。

お分かりいただけるでしょうか。。

薄い色の海草ヤツマタモクの先のほうに

フワフワと浮いてるのがもずくです。

細いほうがF様。

太いほうが女将です。

採り方を教わり・・・

・・・・・・

女将、海に入るだろうな~

入るよな~女将だし・・

 

 

やっぱり入ったし・・・

 

一人だけ

気合のビーサンだし・・

 

 

結構地道な地道な作業です。

京丹後市のもずくはオキナワモズクみたいに太くなく、

少し細めで食感が最高♪

シャキシャキというか、ちょっと変わった食感。。

すごくおいしいですよ♪

 

 

 

 

 

本日の石さんのまかないsweets

プレーンシフォンのブルーベリーケーキ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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