ところ天を作ってみました♪

袋いっぱいの

天草をいただきました!

ところ天、

初挑戦だったりします!

 

 

 

 

レシピ通りに進めて炊き出したとたん、

海草の香りがすごい(・o・)wao!

40分ほどコトコト。

焦げたりしないのかな・・と時々見ていましたが

焦げないもんですね~。

海草からどんどん寒天らしきものが出てきて、

かつてお湯だったものの粘度が増していきます。

それをザルで2回濾し、冷まします。

 

あれ?

ちょっと硬め?

という感じに

仕上がってしまいましたが(・・;)、

まあ、

デビューしたとこだから(^^;)

 

 

 

 

それを、

ところ天を突く道具で

押し出します。

お、おもしろい!

キレイにできた!

ちょっと硬いけど・・・

 

3杯酢や、

黒蜜ときなこにカリカリの蕎麦の実をトッピング、

なんてどうでしょう?

これはしばらくところ天作りにハマりそうですね~♪

 

 

 

 

 

 

新しいHPはこちら!

(staff)

 

 

 

 

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